07–09.09.2027CAExToshkent

Ko‘rgazma haqida

Markazda — ishlab chiqarish texnologiyasi

FOODTECH TASHKENT — oziq-ovqat ishlab chiqarishi uchun texnologiyalar, uskunalar va yechimlarga bag‘ishlangan professional B2B platforma: xomashyoni qayta ishlashdan tortib tayyor mahsulotni qadoqlashgacha.

2027-yil 7–9-sentabr | Toshkent | CAEx

Oziq-ovqat uskunalari stendlari va tashrif buyuruvchilar bilan keng ko‘rgazma zali

01 — Konsepsiya

Zamonaviy oziq‑ovqat sanoati uchun texnologik ko‘rgazma

Markazda tayyor oziq‑ovqat mahsuloti emas, balki uni ishlab chiqarish texnologiyasi turadi. FOODTECH TASHKENT bir maydonda texnologiyalarni yaratuvchilarni, oziq‑ovqat ishlab chiqaruvchilarni va uskuna xaridi bo‘yicha qaror qabul qiluvchilarni jamlaydi.

  1. Texnologiya ishlab chiqaruvchilar

    Oziq-ovqat korxonalari uchun uskunalar, liniyalar, avtomatlashtirish va muhandislik yechimlari.

  2. Oziq‑ovqat ishlab chiqaruvchilar

    Go‘sht, sut, non mahsulotlari, ichimliklar, tayyor taomlar va qayta ishlash.

  3. Professional xaridorlar

    Rahbarlar, muhandislar, xarid, sifat va R&D bo‘yicha mutaxassislar.

02 — Bozordagi o‘rni

Oziq‑ovqat ko‘rgazmasi emas, texnologik nisha

FOODTECH mavjud oziq-ovqat ko‘rgazmalarini takrorlamaydi: biz mahsulotni emas, uning qanday ishlab chiqarilishini ko‘rsatamiz.

01

UZFOOD

Oziq‑ovqat sanoati nima ishlab chiqaradi

02

FOODTECH TASHKENT

Oziq‑ovqat sanoati buni qanday ishlab chiqaradi

  • Texnologiyalar
  • Uskunalar
  • Ishlab chiqarish yechimlari
  • B2B

03 — Muammodan yechimga

Muammodan — texnologiyaga

FOODTECH oziq-ovqat mahsuloti yaratiladigan butun zanjir bo‘ylab texnologiyalarni birlashtiradi.

  1. Muammo: Xomashyo va yo‘qotishlar

    Texnologik yechim: Qayta ishlash va saqlab qolish texnologiyalari

    Yo‘nalish: Qayta ishlash

  2. Muammo: Saqlash quvvatlari yetishmasligi

    Texnologik yechim: Sovutish texnologiyalari va sovuq zanjir

    Yo‘nalish: Sovuq zanjir

  3. Muammo: Ishlab chiqarishdagi cheklovlar

    Texnologik yechim: Muhandislik va texnologik tizimlar

    Yo‘nalish: Muhandislik

  4. Muammo: Ishlab chiqarish hajmining o‘sishi

    Texnologik yechim: Avtomatlashtirish va Smart Food Factory

    Yo‘nalish: Avtomatlashtirish

  5. Muammo: Bozorlarga chiqish

    Texnologik yechim: Qadoqlash, fasovka va markirovka

    Yo‘nalish: Qadoqlash

O‘sish mantiqi

  1. 22+ mln t ishlab chiqarish
  2. texnologiyalar
  3. kamroq yo‘qotish
  4. yuqori qo‘shilgan qiymatli mahsulot ko‘proq
  5. eksport

Iste’mol va ishlab chiqarishning o‘sishi shunchaki ko‘proq mahsulotni emas, balki samaraliroq ishlab chiqarishni talab qiladi.

Manbalar: IMRS; O‘zR Milliy statistika qo‘mitasi.

04 — To‘liq sikl

Xomashyodan tayyor mahsulotgacha

Olti texnologik yo‘nalish oziq-ovqat ishlab chiqarishining to‘liq siklini tashkil etadi.

Tashrif buyuruvchi alohida uskuna toifalarini emas, balki oziq-ovqat ishlab chiqarishining yagona texnologik ekotizimini ko‘radi.

PROCESS PRODUCE COOL ENSURE PACK GROW

  1. 01Nonvoychilik va qandolatchilik ishlab chiqarishi
  2. 02Oziq‑ovqat mahsulotlarini qayta ishlash
  3. 03Ichimliklar ishlab chiqarish
  4. 04Sovutish texnologiyalari va sovuq zanjir
  5. 05Muhandislik va texnologik tizimlar
  6. 06Qadoqlash, fasovka, markirovka

05 — Texnologik zanjir

Sakkiz bosqich — bitta ishlab chiqarish liniyasi

Oziq-ovqat ishlab chiqarishining sakkiz bosqichi va har biri uchun uskunalar. Yechimlar toifalari, ko‘rgazma bo‘limlari va eksponentlarni ko‘rish uchun bosqichni tanlang.

Liniya bo‘ylab o‘tish uchun aylantiring yoki bosqichni tanlangUskunalarni ko‘rish uchun bosqichni bosing

  1. Ertalab qayta ishlash zavodining qabul joyida yangi hosil meva va sabzavotlar solingan yashiklar

    01RAW MATERIAL

    Xomashyo

    Qishloq xo‘jaligi xomashyosi va ingrediyentlarni qabul qilish, tozalash va tayyorlash. Birlamchi ishlov berish sifati mahsulotning butun yo‘lidagi yo‘qotishlarni belgilaydi.

    Uskunalar va yechimlar: Xomashyoni qabul qilish va tortish · Yuvish va tozalash · Kalibrlash va saralash · Donni tozalash va tayyorlash · Hosildan keyin xomashyoni sovutish · Oziq-ovqat ingrediyentlari va qo‘shimchalari

  2. Yuvish va saralash liniyasi: po‘lat konveyerdagi sabzavotlar ustida suv oqimlari

    02PROCESSING

    Qayta ishlash

    Xomashyo yarim tayyor mahsulotga aylanadi: bo‘laklash, maydalash, termik ishlov berish, konsentrlash. Qayta ishlash yo‘qotishlarni kamaytiradi va qo‘shilgan qiymat yaratadi.

    Uskunalar va yechimlar: Bo‘laklash va maydalash · Termik ishlov berish · Pasterizatsiya va sterilizatsiya · Bug‘latish va konsentrlash · Separatsiya va filtrlash · Quritish · Nasoslar, klapanlar va issiqlik almashtirgichlar

  3. Ishlab chiqarish liniyasida pomidor sousini aralashtirayotgan zanglamas po‘lat qozonlar

    03PRODUCTION

    Ishlab chiqarish

    Tayyor mahsulot chiqaradigan liniyalar — xamir va sut mahsulotlaridan tortib ichimliklar va tayyor taomlargacha. Suv, bug‘, havo va CIP ularning barqaror ishlashini ta’minlaydi.

    Uskunalar va yechimlar: Ishlab chiqarish liniyalari · Nonvoychilik va qandolatchilik uskunalari · Sut mahsulotlari uchun uskunalar · Ichimlik ishlab chiqarish liniyalari · Aralashtirish va dozalash · Sig‘imli uskunalar · Muhandislik tizimlari: suv, bug‘, havo · CIP yuvish

  4. Robot ushlagichi konveyerdan oziq-ovqat solingan patnisni ko‘tarmoqda

    04AUTOMATION

    Avtomatlashtirish

    Liniyani real vaqt rejimida boshqarish: robotlar, kontrollerlar, datchiklar va raqamli tizimlar sifatni yo‘qotmasdan ishlab chiqarish hajmini oshiradi.

    Uskunalar va yechimlar: Sanoat robotlari · PLC va boshqaruv tizimlari · Datchiklar va o‘lchov tizimlari · MES va ERP · Ishlab chiqarish monitoringi · Prognozli texnik xizmat ko‘rsatish · Sun’iy intellekt asosidagi yechimlar

  5. Qadoqlash mashinasi doy-pak paketlarni germetik yopib, yorliq yopishtirmoqda

    05PACKAGING

    Qadoqlash

    Fasovka, quyish, germetiklash, etiketkalash va markirovka: mahsulot peshtaxta va eksportga tayyor qadoqqa ega bo‘ladi.

    Uskunalar va yechimlar: Fasovka va qadoqlash mashinalari · Quyish va qopqoqlash · Egiluvchan va vakuumli qadoq · Karton qadoq · Etiketkalash · Kodlash va markirovka · Ikkilamchi qadoqlash

  6. Sifat nazorati laboratoriyasi: don namunalari solingan idishlar, Petri likopchalari, mikroskop va analizator

    06QUALITY CONTROL

    Sifat nazorati

    Har bir mahsulot birligini inspeksiya qilish va laboratoriya nazorati — istalgan bozorda tasdiqlash mumkin bo‘lgan xavfsizlik.

    Uskunalar va yechimlar: Laboratoriya uskunalari · Inspeksiya tizimlari · Metall detektorlari · Rentgen inspeksiyasi · Vazn nazorati · Gigiyena va sanitariya ishlovi · Mahsulot kuzatuvchanligi

  7. Qirov bosgan stellajlar va moviy yorug‘lik bilan sovuq ombor yo‘lagi

    07STORAGE

    Saqlash

    Sovutish va ombor quvvatlari mahsulotni va uning sifatini saqlab qoladi. Bugun sovutish infratuzilmasi yillik ishlab chiqarishning atigi 4,5% qismini qamrab oladi (IMRS, 2024).

    Uskunalar va yechimlar: Sovuq omborlar · Muzlatish kameralari · Sanoat sovutish tizimlari · Harorat monitoringi · Ombor tizimlari · Avtomatlashtirilgan omborlar

  8. Kech tushayotganda taqsimot markazi yuklash doklari oldidagi refrijerator yuk mashinalari

    08LOGISTICS

    Logistika

    Mahsulotning korxona ichida va xaridorgacha bo‘lgan harakati: konveyerlar, palletlash, intralogistika va butun marshrut bo‘ylab sovuq zanjir.

    Uskunalar va yechimlar: Konveyer tizimlari · Palletlash · Intralogistika · Mahsulotlarni tashish · Sovuq zanjir yechimlari · Yetkazib berish kuzatuvchanligi

Liniyada o‘z o‘rningizni toping

Oziq-ovqat ishlab chiqarishining har bir bosqichi uchun texnologiya yetkazib beruvchilar, uskuna ishlab chiqaruvchilar va integratorlar. Yechimingizni xaridorlar izlayotgan joyda namoyish eting.

Ishtirokchilar katalogi

06 — Bozor raqamlarda

O‘sib borayotgan katta bozor

Aholi, ishlab chiqarish va eksportning o‘sishi oziq-ovqat ishlab chiqarishining zamonaviy texnologiyalariga talab yaratadi.

  1. 152,1 trln so‘m

    2025-yilda ishlab chiqarilgan oziq-ovqat mahsulotlari (Manba 1)

  2. 12,3 ming

    oziq-ovqat sanoati korxonalari (Manba 1)

  3. 22+ mln t

    har yili yetishtiriladigan meva-sabzavot mahsulotlari (Manba 1)

  4. $2,1 mlrd

    2025-yilda meva va sabzavot eksporti (Manba 1)

  5. 38+ mln

    O‘zbekiston aholisi — o‘sib borayotgan ichki bozor (Manba 1)

  6. 4,5%

    yillik ishlab chiqarishning sovutish infratuzilmasi bilan qamrab olingan ulushi (Manba 2)

Manbalar

  1. 1. O‘zR Milliy statistika qo‘mitasi; SIAT; IMRS
  2. 2. IMRS, 16.09.2024

Turli texnologiyalar. Yagona oziq‑ovqat sanoati.

FOODTECH TASHKENT texnologiyalar, uskunalar, ishlab chiqaruvchilar va xaridorlarni yagona professional ekotizimda birlashtiradi.

Bugun — texnologiyalar. Ertaga — yaxshiroq oziq‑ovqat.